Omiljeni klasik u bezglutenskoj verziji

U moru slatkih ideja za nadolazeće blagdane, prenosimo vam recept Barbare Črgar, koji pripremila taaako jednostavan, a opet tako fini recept za koji će vam trebati manje od pola sata pripreme.

Radi se o kolačićima prema recepturi za liznere, no ovaj put u bezglutenskoj verziji.

Sastojci:

100 g lješnjak brašno GRANA
25 g heljdinog brašna GRANA
25 g šećera u prahu
50 g maslaca
Prstohvat soli
1 jaje

Priprema:

1. U zdjeli pomiješajte brašno, šećer i sol.
2. Hladni maslac dodajte u zdjelu i promiješajte dok ne dobijete mrvičastu strukturu.
3. Zatim dodajte jaje i zamijesite glatko tijesto.
4. Gotovo tijesto zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku pola sata.
5. Upalite pećnicu na 180°C.
6. Tijesto razvaljajte po pobrašnjeloj površini na 1 cm debljine.
7. Pomoću raznih kalupa izrezujte oblike i stavite u kalup za pečenje.
8. Kolačiće pecite kratko 5-8 minuta, pazite da ne potamne.
9. Pečene kolačiće ostavite da se ohlade na sobnoj temperaturi, a poslužiti ih možete s pekmezom ili čokoladom.