Dodaci prehrani postali su sastavni dio svakodnevne rutine mnogih pojedinaca koji ih koriste u cilju nadopune ključnih mikronutrijenata, poboljšanja energetskih razina ili čak kao podršku u procesima mršavljenja. Međutim, prije nego što odaberemo određeni dodatak prehrani, ključno je provesti odgovarajuće istraživanje te konzultirati se sa zdravstvenim stručnjakom.

Neophodno je razlikovati dodatke prehrani od lijekova, koji služe liječenju bolesti, budući da dodaci nisu namijenjeni za dijagnostiku, tretman ili liječenje bilo kakvih zdravstvenih stanja. U Hrvatskoj, kao i u mnogim drugim zemljama, postoji regulativa koja osigurava kvalitetu i sigurnost ovih proizvoda na tržištu, no upotrebom neprovjerenih izvora može doći do zdravstvenih rizika.

Zato je esencijalno pažljivo proučiti etikete, sastojke, preporučene doze i potencijalne interakcije sa drugim lijekovima ili dodacima. Osim toga, treba imati na umu i da ne postoji čarobna pilula za zdravlje te da dodaci prehrani sami po sebi ne mogu nadomjestiti nezdrave prehrambene navike ili nedostatak fizičke aktivnosti.

Integracijom pravilno odabranih dodataka prehrani, uz uravnoteženu prehranu i redovitu tjelovježbu, može se postići bolja kvaliteta života. Ipak, bitno je razumjeti da dodaci prehrani ne mogu i ne smiju biti zamjena za raznoliku i nutritivno izbalansiranu prehranu koja je temelj dobrog zdravlja.

Proizvodnja dodataka prehrani

Proizvodnja dodataka prehrani je složen proces koji zahtijeva pažljiv nadzor i strogu kontrolu kvalitete. Dodaci prehrani mogu sadržavati različite tvari, uključujući vitamine, minerale, biljne sastojke i probiotike. No, što točno svaka od tih komponenti radi? I kako možemo biti sigurni da su učinkovite za upotrebu?

Djelatne tvari u dodacima prehrani: Sigurnost vs kvaliteta

Vrsta tvari koja se koristi u proizvodnji dodataka ključna je za njihovu sigurnost i kvalitetu. Kvalitetni proizvodi imati će visoku sigurnost uz jasno deklarirane sastojke i provjerenu učinkovitost, stoga se uvijek preporučuje da potražite proizvode koji iza sebe imaju certifikate kvalitete i specifične dokaze za tvrdnje koje iznose.

Bitno je obratiti pozornost na sljedeće;

1. Čistoća i ispravnost: Kvalitetni dodaci prehrani moraju sadržavati čiste i ispravne sastojke bez nečistoća ili kontaminacija.

2. Biološka dostupnost: Djelatne tvari trebaju biti u obliku iz kojeg ih tijelo može učinkovito apsorbirati kako bi postigle željeni učinak.

3. Deklarirana količina: Kvalitetni dodaci prehrani trebaju jasno navesti količinu djelatne tvari – kod biljnih dodataka osobito je važno istaknuti standardizaciju postotka djelatne tvari.

4. Istraživanje i testiranje: Kvalitetni proizvođači provode istraživanja i testiranja kako bi potvrdili sigurnost i učinkovitost svojih proizvoda.

Probiotici: Koliko smo se pomaknuli u istraživanjima?

U zadnje vrijeme probiotički dodaci prehrani toliko su zauzeli medijski prostor da se ponekad pitamo kako smo živjeli dok ih nije bilo. Ono što je posebno zanimljivo jest količina dezinformacija vezana uz njihovu funkcionalnost i upotrebu.

Probiotici su žive bakterije i kvasci koji mogu biti korisni za vaše zdravlje, posebno vaš probavni sustav. Oni su usko povezani sa sojevima bakterija koje prirodno žive u našim crijevima. No, je li svaki probiotik isti? Različiti sojevi probiotika imaju različite učinke na tijelo. Shodno tome, ne postoji „najbolji” soj – sve ovisi o individualnim potrebama i ciljevima koje želimo postići. Da biste osigurali korist od probiotičkog dodatka prehrani, ključno je obratiti pažnju na sljedeće faktore;

1. Identifikacija prikladnog soja za traženu namjenu: Znanstvenici su identificirali i karakterizirali mnoge nove sojeve probiotika, proširujući tako raspon dostupnih opcija djelovanja.

2. Funkcionalna raznolikost: Istraživanja su otkrila da različiti sojevi probiotika mogu imati različite funkcije i koristi za zdravlje. Primjerice, neki sojevi mogu biti korisni za probavu, dok drugi mogu podržavati imunološki sustav ili utjecati na mentalno zdravlje. Također isti soj može imati različite mehanizme djelovanja i koristiti se za više različitih namjena.

3. Mehanizmi djelovanja: Dublje razumijevanje mehanizama djelovanja sojeva probiotika omogućilo je stručnjacima da bolje razumiju kako ovi mikroorganizmi utječu na zdravlje domaćina. S tim u vezi moguće je izabrati antimikrobne probiotike, one koji jačaju funkciju sluznice, reguliraju neurotransmitere, metabolizam ili potencijalno moduliraju imunološki odgovor.

4. Klinička ispitivanja: Brojna klinička ispitivanja provedena su kako bi se procijenila učinkovitost i sigurnost različitih sojeva probiotika u različitim uvjetima, poput sindroma iritabilnog crijeva, alergija, probavnih poremećaja i drugih zdravstvenih stanja.

5. Personalizirani pristupi: Neki napori usredotočuju se na razvoj personaliziranih probiotičkih terapija koje uzimaju u obzir individualne razlike u mikrobiomu i zdravstvenom stanju pojedinca.

Iako su postignuti značajni pomaci, optimiziranje probiotika i dalje je područje intenzivnog istraživanja. Još uvijek malo znamo o mehanizmima djelovanja, a dijagnostika na razini soja praktički ne postoji u komercijalnoj upotrebi. Daljnji napredak uključivat će istraživanje funkcionalnosti sojeva, razvoj novih terapija i bolje razumijevanje interakcija između probiotika, mikrobioma i zdravlja domaćina.

Buduće smjernice

Dodaci prehrani mogu biti korisni alati za poboljšanje zdravlja i dobrobiti kad se koriste pravilno. No, ono što ostaje neminovno jest detaljna edukacija o njihovoj sigurnosti i kvaliteti – dakle nemojte se bojati pitati proizvođače za rezultate testiranja viabilnosti bakterija – to je vaše pravo i na neki način stimulira proizvođače da rade kvalitetne proizvode!

Buduće smjernice za razvoj probiotika i dodataka prehrani bit će usmjerene na personalizirane terapije, sinergijske kombinacije sojeva, unaprijeđenje formulacija, standardizaciju i regulaciju, istraživanje interakcija i ekološku održivost. Ovo će pružiti temelj za razvoj naprednih terapija koje podržavaju zdravlje probavnog sustava i cjelokupno zdravlje organizma.

Do tada hranite se optimalno s grana proizvodima – https://www.grana.hr/trgovina i korisnim probioticima za zdravlje crijeva https://www.grana.hr/kategorija-proizvoda/probiotici/